FIORI DI ZUCCHINA RIPIENI

Ingredienti

Olio di oliva 

Acqua 

Olio frittura 

Provola 

Prosciutto crudo 

Uova 

Pepe  

Sale 

Farina 

Preparazione

Ingredienti: 10 fiori di zucchina prosciutto crudo provola PER LA PASTELLA: 3 cucchiai di farina di grano duro 1 cucchiaio di olio 1 tuorlo sale q.b. pepe q.b. acqua fredda q.b. In una ciotola mescolate la farina con 1 cucchiaio di olio,1 tuorlo, sale, pepe e acqua fredda q.b. fino ad ottenere una pastella liquida. Poi riempite i fiori ,dopo averli lavati e asciugati, con prosciutto e provola. Immergeteli nella pastella e friggete in olio caldo di semi.

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