Zuppa di ceci porcini e zenzero
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Nome: Chiara
Cognome: Sorrini
Sesso: Donna
Data di nascita: 20/05/1986
Preparazione
Prepare il soffritto con cipolla prezzemolo carota (aglio per chi lo preferisce),con un filo d'olio;quando ha preso colore aggiungere la pancetta affumicata e sfumare con del vino rosso;buttare dentro i porcini tagliati a cubetti spolverare con lo zenzero.A cottura ultimata aggiungere 2 scatole di ceci scolate e un altra di ceci frullati in modo da rendere la zuppa più densa.Portare a cottura grattugiare lo zenzero fresco e spolverare con del prezzemolo. Buon Appetito!
