Salsa al peperoncino

Ingredienti

Aglio 

Cipolla 

Olio di oliva 

Peperoncino 

Sale 

Preparazione

Ingredienti: Peperette fresche Una cipolla 2 spicchi d'aglio Olio extravergine d'oliva Sale Procedimento: Lavare le peperette e asciugarle bene. Tagliarle a pezzetti e metterle in un mixer insieme alla cipolla, aglio e un po' d'olio. Tritare tutto e mettere il composto in una pentola. Aggiungere, se necessario olio e salare. Cuocere per 10 minuti circa. Far raffreddare e mettere in vasetti di vetro coprendo la superficie con olio e conservare in frigo oppure è possibile congelarla in contenitori di plastica. È molto piccante! Ottima da aggiungere al sugo per condire la pasta o spalmata un velo sul pane.

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