lingue di gatto
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Ingredienti
Preparazione
In una ciotola lavorate il burro ammorbidito con lo zucchero e la vanillina. Unite gli albumi uno alla volta e un cucchiaio di farina. Ogni albume che mettete aggiungete un cucchiaio di farina. Amalgamate bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Ricoprite una teglia rettangolare con carta da forno e servendovi di una tasca a beccuccio liscio fate dei bastoncini lunghi 10cm ben distanziati. Informate a 190 gradi x 8 minuti... Poi sfornateli lasciatelo raffreddare e toglieteli dalla teglia.
