Pasta e lenticchie Light

Ingredienti

Brodo vegetale 

Cipolla 

 

Sedano 

Carote 

Vino bianco 

Sale 

Pepe  

Olio di oliva a crudo

Preparazione

Mettete in ammollo in abbondante acqua le lenticchie tutta la notte. Preparatenil brodo In casseruola mettete un cucchiaino di brodo, cipolla, carota e sedano. Fate un finto soffritto poi mettete le lenticchie e i pomodorini tagliati. Fate cuocere qualche minuto e sfumate con un cucchiaio di vino bianco. Ricoprite tutto di abbondante brodo e fate cuocere. a cottura ultimata sistemate di sale e pepe e mettete la pasta. Fate cuocere impiattate e mettete mezzo cucchiaio di olio di oliva e buon appetito. Come pasta ci stanno bene gli spaghettini spezzati oppure i tozzeti. Comunque si può usare qualsiasi minestra che gradite.

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