hamburger di vitello in cipolle agrodolce
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Preparazione
Per 2 persone: tagliare a spicchi una grossa cipolla rossa, si fa rosolare in una padella a fuoco basso con 4 cucchiai di olio di oliva , un pizzico di sale e 2 foglie di alloro con il coperchio chiuso . Una volta imbiondite versare 4 cucchiai di aceto balsamico e un cucchiaio e mezzo di zucchero. Dopo che รจ sfumato l'aceto adagiare 2 hamburger di vitello ( pizzico di sale sulla carne ) richiudere con il coperchio e finire la cottura a fiamma bassa .
