Peuf

Ingredienti

Aceto 

Sale 

Pepe  

Uova 

Patate 

Preparazione

Lessare per 15 minuti le patate in acqua bollente, senza levare la buccia, scolarle e tagliarle per la lunghezza e disporle su una teglia, condirle con olio sale e pepe infornare con il grill per circa 30 minuti. Mettere a bollire abbondante acqua calda e salarla.Quando bolle aggiungere 4 c. di aceto e preparare l'uovo in camicia. Disporre nel piatto la patata con sopra l'uovo. Per chi piace si può aggiungere una grattata di tartufo fresco.

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