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Semplice ma buona! Sbucciare e lavare le patate, tagliarle a pezzi non troppo grandi. Sbucciare e tagliare finemente la cipolla. Mettere l'olio d'oliva su una padella e una volta acceso il fuoco fate dorare la cipolla. Aggiungete infine le patate, sale quanto basta e attendere che siano cotte. Per solito ci vogliono dai 20 ai 30 minuti.