straccetti di pollo primaverili

Ingredienti

Arancia 

Carciofi 

Curry 

Petto di pollo 

Pomodori ciliegini 

Scalogno 

Timo 

Preparazione

Fate soffriggere in una noce di burro lo scalogno , aggiungete i pomodorino e un ricco mazzetto di erbe aromatiche. Aggiungete il pollo a straccetti e il curry, fate sfumare con del vino bianco. Appena si asciuga, aggiungete il succo di arancia, mettete i carciofini tagliati a listarelle e cuocete altri 2 minuti. Pronto!

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