il mio tiramisù

Ingredienti

Zucchero 

Uova 

Mascarpone 

Farina 

Caffè 

Cacao  

Biscotti 

Preparazione

Il procedimento è quasi simile al tiramisù classico .. A differenza che uso solo il tuorlo dell uovo incorporato al mascarpone e lo pastorizziamo con zucchero a temperatura di 65gr In più aggiungiamo una vela fatta con l'impasto delle lingue di gatto in più ci sono semi di papavero che danno un crok interessante :) aggiungendo piccole salsine a piacere io ho optato per amaretto Cioccolato bianco Caramello

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