mini hamburger patate e zucchine

Ingredienti

Acqua 

Farina 

Olio frittura 

Patate 

Zucchine 

Cipolla 

Menta 

Sale 

Preparazione

Mini Hamburger patate e zucchine Lessate 5 patate medie in abbondante acqua salata In un tagliere sminuzzate le zucchine e la cipolla e fateli sudare in padella con un pizzico di sale a fuoco basso senza aggiunta di olio o burro Quando le patate saranno cotte e fredde,schiacciateli con una forchetta come a creare una purea,aggiungete il formaggio grattugiato la zucchina e la cipolla sudati la menta sminuzzata sale e un po' di farina Mescolate il composto e create delle palline e poi schiacciatele leggermente Preparate la lega,acqua farina e sale Immergete i mini hamburger nella lega e poi friggeteli in olio di semi bollente

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